山峰與旅途的故事 Between Peaks and Roads

在 Porto 的第一個早上吃早餐。我在酒店自助早餐見到 sparkling wine，感到匪夷所思，問侍應：”Is it common to have wine in the breakfast?” 可能我的問題太遊客，侍應都呆了兩秒才說：”Yes.” Continue reading

波爾圖最出名的景色是 Duoro River 的兩岸景色，共有6條主橋連接 Porto 和 Vila Nova de Gaia。其中 Pont Luís (Luis Bridge) 是連接兩岸的著名景點，橋的上層有行人路和電車軌，下層是行車和行人，橋邊有餐廳、酒莊、纜車，很多遊客都經過這橋拍照。 而 Pont Luís 的東面有另一條橋，名叫 Ponte Infante Dom Henrique，也是可行車和行人。外型沒有 Pont Luís 那麼吸引，所以沒有遊客，但我多年前來波爾圖旅行就是住在這橋附近，那時最喜歡到橋邊附近的一間小咖啡店。今次重遊舊地，特意想經過看看，而我靠著記憶，果然在橋附近找到了這小店。 這間小店是傳統的葡萄牙 café，櫃檯放滿了葡萄牙小食和飽點，後面就是咖啡機。我來到的時候是周五早上7點多，電視播著新聞，兩個食客邊看電視邊打聊天，感覺有點像香港茶樓的茶客。 當年招待我的是一位熱情姨姨，今天我來到，仍是一位姨姨招呼客人。我上次來用爛透的法文溝通（我當時完全不懂葡萄牙文），今次嘗試用葡萄牙文點咖啡和道謝。他們的食物不是米芝蓮，只是很普通的咖啡和甜到漏的傳統飽點，但是葡萄牙小店就是這樣。 這裡可以遠望到 Pont Luís，沒有熱鬧的遊客，但有葡萄牙那種南歐人慢慢來的寫意。多年過去，我仍記得這裡。旅程的美好，就算多年過後，都仍記得細節。 Continue reading

//一上檯，炭燒的小青椒上灑了一些鹽，看似非常簡單的一道小菜。青椒的甜味和丁點苦澀味，加上剛剛好的咸味，令人回味無窮！朋友嚐過都說好食，於是我們更來多一碟。 我說我覺得這碟比我在西班牙吃過的更好食，應該是那些鹽好味。朋友都笑著半信半疑。我們在結帳時，特別問侍應： “Which salt do you use? They are very tasty!” 想不到，侍應果然拿來了一盒鹽過來，那是葡萄牙品牌 Vatel 的 Flor de Sal ( = flower of salt) ，在當地 Algarve 出產。原來這是在當用人手採獲的、在鹽場形成的一層細小的鹽晶體，當接觸濕的食物時會迅速溶化，特別適用於為蔬菜、肉類和烤魚點綴，令到其味道更突出。原來那些鹽真的大有來頭！// Continue reading

《Everyone but you》 前陣子，我無聊時看了師奶劇《Emily in Paris》，好奇美劇如何呈現兩個歐洲大城市 — Paris & Rome — 兩個都多遊客到令我覺得討厭的城市，如何在鏡頭下變得可愛。 話說有一集，Emily 工作的 marketing firm 要向意大利咖啡的客戶 sell 橋，同場的 Parisians 都可以隨口說幾句意大利文，Emily 一臉驚訝 “Everyone speaks multiple languages?” ，身旁的法國同事回答：”Everyone but you.” 人在歐洲多年，特別身處 Brussels — 歐盟總部所在地，四圍都是歐洲人。我剛到埗的時候，也好像 Emily 一樣驚訝「做咩人人都可以講英文同母語之外，都可以講到其他語言幾句？」後來才知道，法文/葡文/西班牙文/意大利文都來自 Latin，歐洲人學其他語言自然容易一點。 不過，上次去葡萄牙公幹，與來自澳門的同事去餐廳，澳門同事都用葡文點菜！我驚訝問：「你上葡文學校？」對方說：「其實我都是香港長大，工作後才學葡文！」 入鄉隨俗，不關語言是否相近，人人講到幾句是應該，我一句唔學才是問題 😅 我今次在葡萄牙都學多幾隻生字，點菜至少懂得叫 polvo (octopus)! 圖為葡萄牙 local café 櫃檯上的咖啡碟排晒隊。葡萄牙人和意大利人一樣，也喜歡在櫃檯邊站著飲杯 Bica (即espresso)。 Continue reading